nasi bambu

 inuyu atau yang lebih dikenal dengan nasi bambu adalah makanan yang khas dari poso, terbuat dari beras pulut yang dimasak dengan santan kemudian masukkan ke dalam bambu yang sudah dilapisi dengan daun pisang, setelah itu dibakar sampai matang. inuyu atau nasi bambu ini sering dijumpai pada saat panen raya atau padungku dan pada saat hari raya.